Cookie géant et dessert : toutes nos recettes

Name: Des recettes de cookies géants à partager au goûter ou au dessert
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: cookie géant
Ingredients: 120g de beurre; 70g de pâte de pistache; 330g de cassonade; 4g de sel; 94g d’œufs; 370g de farine; 8g de bicarbonate de soude; 1kg de pistaches torréfiées; 800g de sucre; 500g de pulpe de framboise; 50g de sucre; 10g de pectine

Le cookie géant est un biscuit à partager préparé de la même manière que les cookies individuels. Photo par Sam Felder

Pourquoi faire petit quand on peut faire géant ? Surtout lorsqu'il s'agit de gourmandises comme le cookie ! Aujourd'hui vous ne ferez donc pas vos habituels petits cookies, vous en ferez un seul mais en version XXL, rien que pour vous... ou plus raisonnablement à partager avec le reste de la famille.

Très rapide et facile à préparer, choisissez un moule de 20 à 22 cm de diamètre pour qu'il ne soit pas trop fin ou bien faites-le cuire directement sur la plaque de votre four, il s'étalera tout seul comme un grand. Aux pépites de chocolat, au chocolat blanc ou aux fruits secs, faites-vous plaisir mais attention, il disparaît aussi vite qu'il a été préparé !

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Un goûter géant ultra gourmand

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Toutes les recettes de cookie géant et dessert des Gourmets

Des idées de recettes de cookie géant et dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cookie XXL pistache framboise

Johann Kleiber

Plongez dans l'univers gourmand de Steve Moracchini, chef pâtissier talentueux du restaurant La Passagère de l'hôtel Belles Rives à Juan-les-Pins. Avec cette recette de cookies pistache framboise, le chef nous invite à découvrir une harmonie parfaite entre la douceur de la pistache et l'acidité de la framboise.

Chaque bouchée est une explosion de saveurs, où le croquant du praliné pistache se marie délicieusement avec la texture fondante du confit de framboise. Laissez-vous séduire par cette création raffinée et savourez un moment de pure gourmandise.

Cookie géant aux deux chocolats, noisettes et caramel au beurre salé

Docteur chocolatine

Ici, ce cookie géant est parfait pour un dessert du dimanche simple à préparer. Un peu de caramel au beurre salé par dessus pour la décoration et le plaisir visuel... Le tour est joué !